Cafetera francesa

Escrito por en Jun 15, 2018 en Accesorios de café

Cafetera francesa
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Si te gusta el café tanto como a nosotros tienes muchas opciones a la hora de disfrutar de una buena taza y una de ellas es preparándolo con una cafetera francesa o de émbolo.

Este tipo de cafeteras se componen de un vaso cilíndrico y estrecho, una tapa con un émbolo que se ajusta a los bordes y un filtro que deja pasar el líquido y no los posos, tras mezclar el café molido con el agua, cuando se desciende suavemente dicho émbolo para que la infusión quede filtrada y lista para servir.

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Beneficios y propiedades del café verde

Escrito por en May 15, 2018 en Cafés, Propiedades

Beneficios y propiedades del café verde
Beneficios y propiedades del café verde
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El café verde está ganando mucha popularidad gracias a sus múltiples beneficios. Entre otras propiedades, al café verde se le asocia con varios beneficios para salud como la prevención de enfermedades cardiacas y neurológicas e incluso efectos antienvejecimiento y contra el cáncer.

En primer lugar, hay que aclarar que el término “café verde” puede referirse a varios formatos de los granos del cafeto: por un lado está el “café pergamino”, que es el grano recubierto por el endocarpio, una capa que protege la semilla; pero también se conoce como “verde” ese mismo grano descascarillado, que es el que se emplea para el tueste. En este caso, os ofrecemos una visión global de esta segunda clase.

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Descubre las ventajas de la cafetera Chemex y cómo sacarle el máximo provecho.

Escrito por en Abr 18, 2018 en Accesorios de café

Descubre las ventajas de la cafetera Chemex y cómo sacarle el máximo provecho.
Descubre las ventajas de la cafetera Chemex y cómo sacarle el máximo provecho.
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El particular diseño de la cafetera Chemex, originario del año 1941, le ha valido para estar expuesta en la colección de varios museos, como el MoMA (el Museo de Arte Moderno de Nueva York). Sin embargo, se trata de un envase funcional, pensado para preparar café de una forma sencilla. No en vano, su creador fue un químico –llamado Peter Schlumbohm–, que se inspiró en los matraces empleados en los laboratorios.

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