La importancia del molido en los granos del café espresso radica en su sabor y textura, con un molido fino se extrae rápidamente su sabor y compuestos, en cambio con un molido del grano grueso seria un café simple sin sabor.

Si eres un profesional en el tema del café o si lo consumes solo porque eres amante de esta bebida, en este artículo te dejamos unas recomendaciones para sacarle el máximo provecho a la hora de prepararlo.

En palabras técnicas, tanto la cafeína como la teína, se encuentran compuestas por la misma molécula, pero de diferente planta, ¿Qué las diferencia entonces? El sistema nervioso central absorbe cada alimento que ingerimos a un ritmo diferente, en el caso de la cafeína, con relación a la teína, es absorbida de forma más rápida.

La cafetera Chemex, pensada para conseguir el mejor café de la forma más sencilla. Gracias al empleo de sus propios filtros, se logran un sabor y un aroma auténticos.

El descanso para el café, quedar en una cafetería, salir a tomar un café… son algunas rutinas que realizamos a diario y que tienen al café como acompañamiento ideal. No en vano, el café se ha convertido en la segunda bebida más consumida en todo el mundo.

El primer café descafeinado se vendió en 1903, y desde entonces se ha convertido en una opción para aquellos que buscan disfrutar del aroma y sabor del café sin temor a pasarse la noche en vela.

Hoy en día, cuando nos preocupamos más que nunca por la salud y por una alimentación sana, los amantes del café estamos encantados con los múltiples beneficios relacionados con esta bebida que se han descubierto últimamente. Por eso vamos a desvelar algunos de sus mitos.

Esta bebida natural es de origen chino y el proceso para conseguirlo parte de la fermentación del té verde en barricas de roble durante un tiempo determinado. Desde tiempos antiguos tradicionalmente ha sido utilizado para prevenir enfermedades y mantener buena salud.

Acierta este año con tus obsequios navideños. Regala café, en grano o molido, y/o alguno de sus complementos, como molinillos, tostadores, cafeteras… Es, al mismo tiempo, un regalo que se puede disfrutar a diario y que le gusta a casi todo el mundo.

Muchas personas antes de ir a sus trabajos en la mañana se toman una taza de café gourmet para levantar los ánimos y quitarse el sueño. ¿Sabes cual es el mejor café para la mañana?