Nepal Fine Himalaya Highland Orgánico

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Origen: Cadena montañosa de Ganesh Himal. La finca se situa en las laderas del río Trisuli que asegura un riego constante de los cafetales a un altura de 1.100 metros

Variedades: 100% caturra, cultivo 100% orgánico

Notas de cata: En nariz es limpio y floral, destacan sus notas a flores blancas. En boca es glorioso, redondo y dulce. Sabores dulces achocolatados con un retrogusto persistente.

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16,50 €IVA incluído

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Cultivo de cafetales 100% Caturra (Arabica) a 1.100 metros de altitud, fincas situadas a unos 70 km al norte de Kathmandu, a los pies de las laderas de la cadena montañosa Ganesh Himal. El río Trisuli asegura el aporte hídrico a los cafetales.
A esa ltura y latitud sería más que probable que los cafetales sufriesen heladas pero esta zona concreta disfruta de un microclima que impide las heladas. El frío de la noche hace que las hojas de los arbustos vayan a proteger los granos de café. Con este leve sufrimiento, la cerezas de café crecen más lentamente pero produciendo unos granos más densos y grasos, lo que produce un café más rico. Cultivos 100% orgánicos.

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Nepal Fine Himalaya Highland Orgánico

Nepal Fine Himalaya Highland Orgánico

Origen: Cadena montañosa de Ganesh Himal. La finca se situa en las laderas del río Trisuli que asegura un riego constante de los cafetales a un altura de 1.100 metros

Variedades: 100% caturra, cultivo 100% orgánico

Notas de cata: En nariz es limpio y floral, destacan sus notas a flores blancas. En boca es glorioso, redondo y dulce. Sabores dulces achocolatados con un retrogusto persistente.

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