El salvador Finca Los Pirineos Bourbon Elite

Producto nuevo

Origen: El Salvador

Region: Volcán de Tecapa, Santiago de María

Altura: 1,350 - 1,450 metros

Productor: Santiago Baraona

Variedad: Bourbon Elite

Notas de cata: taza limpia por excelencia, dulce, recuerdoas a ciruela, almendra garrapiñada, chocolate.

Más detalles

9,50 €IVA incluído

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La finca está ubicada en el Volcán de Tecapa, en la ciudad de Santiago de María, departamento de Usulután, en la Zona Oriental del país. Los cafés crecen a partir de los 1350m. Este volcán ha producido uno de los cafés lavados de mayor puntaje en una Taza de Excelencia, específicamente en la Taza del 2006, 94, puntos. La zona es sin duda idónea para el cultivo del grano de oro, como se le llama en El Salvador al café. Todo el cerro da de frente al mar y desde la parte más alta de la finca se puede ver como brilla el Océano Pacífico y no termina nunca, y se siente la fuerte corriente de viento proveniente del mar. Probablemente trayendo consigo sales y minerales importantes a la hora de preparar la tierra. Aunque el clima en El Salvador es calido y tropical, en la parte alta de la finca, que es donde se cultiva y procesa todo el café nunca asciende de los 25C. Detalle crítico para el evitar fermento a la hora del secado del café.

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El salvador Finca Los Pirineos Bourbon Elite

El salvador Finca Los Pirineos Bourbon Elite

Origen: El Salvador

Region: Volcán de Tecapa, Santiago de María

Altura: 1,350 - 1,450 metros

Productor: Santiago Baraona

Variedad: Bourbon Elite

Notas de cata: taza limpia por excelencia, dulce, recuerdoas a ciruela, almendra garrapiñada, chocolate.

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