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Origen: Perú Región: Cajmarca Finca: La Flor del Norte, Juan Heredia, de 1,800 a 2,000 metros de altura Variedades: Caturra y Bourbon Notas de cata: café aromático, con notas a flores, cerezas y bergamota; cuerpo sedoso y jugoso. Café fresco y aromático, dulce, con notas a chocolate negro con frambuesas
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Origen: Guatemala Región: Quetzaltenango Finca: San Juan Ostuncalco, comunidad de Las Barrancas Variedades: Bourbon Notas de cata: predominan las notas de cacao y miel, con notas frutales de albaricoque. Es un café dulce y muy fragante. En boca cremoso, con matices de frutales y almendra. Complejo, con excelente cuerpo y buena acidez.  
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Origen: EcuadorRegión: Islas GalápagosFinca: varias fincas (pequeños productores locales, cooperativa)Variedades: Bourbon, Caturra y CatuaíNotas de cata: café orgánico procedente de las montañas de las Islas Galápagos, Ecuador, a escasa altura De variedad Bourbon, Caturra y Catuaí, tiene un delicado sabor a cereales tostados, galletas, ligeramente achocolatado, un café redondo
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Origen: Colombia Región: Inzá Finca: La Colorada Variedades: Caturra y Castillo Notas de cata: cultivado a una altura de entre 1,400 y 2,000 metros, sus granos son densos y complejos. Floral en nariz, fina acidez en boca y final suave
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Origen: Kenia Región: Kiambú Finca: Ikunu Factory Variedades: SL28 y SL34 Notas de cata: café cultivado en altura, entre 1,520 y 2,200 metros lo quele confiere densidad y aromas delicados. En nariz es complejo, con notas a caña de azúcar. Persistente en boca.
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