El té rojo tienes muchos beneficios para la salud aportando Vitaminas B, C, D y minerales, además es un excelente adelgazante ayudando la estimulación para la eliminación de la grasa.

En palabras técnicas, tanto la cafeína como la teína, se encuentran compuestas por la misma molécula, pero de diferente planta, ¿Qué las diferencia entonces? El sistema nervioso central absorbe cada alimento que ingerimos a un ritmo diferente, en el caso de la cafeína, con relación a la teína, es absorbida de forma más rápida.

Hay que reconocerlo: los urbanitas estamos enamorados de las cafeterías modernas. Con su wi-fi, su música de ambiente, su iluminación cálida, sus baristas profesionales, capaces de preparar las más de 280 combinaciones.

Te gustaría deleitarte con un delicioso y auténtico café gourmet con helado. En el presente post vamos a enseñarte cómo preparar este sencillo café frío, dulce y refrescante.

También conocida como cafetera de vacío, este dispositivo prepara un café muy claro y con excelente cuerpo, su proceso se asemeja más a un ejercicio de química que a una preparación regular de café.

En Etiopía, más que un simple acto, es un ritual completo el consumo del café y, esta ceremonia, se ha vuelto parte de la vida social y cultural. Una invitación a una buena taza de café es una muestra de amistad o respeto y es un excelente ejemplo de la hospitalidad etíope.

Si eres de esas personas que les gusta fusionar el té con el arte gastronómico, este artículo es para ti. Utilizar el té en las recetas culinarias puede ser una manera muy interesante de enriquecer nuestros platos y de descubrir nuevos sabores.

La importancia del molido en los granos del café espresso radica en su sabor y textura, con un molido fino se extrae rápidamente su sabor y compuestos, en cambio con un molido del grano grueso seria un café simple sin sabor.

A la hora de pensar con qué alimentos se puede maridar el café, encontramos una gran variedad de productos en frente nuestro: desde carbohidratos provenientes de las harinas, hasta proteínas provenientes de la leche. A continuación, veremos una lista de consejos de maridaje con café.