A continuación vamos a hablar sobre las cafeteras superautomáticas que no deben faltar en una tienda de café, para satisfacer así los más altos gusto del cliente.
El segmento de las cafeteras superautomáticas es amplio con mucha diversidad pero también altamente competitivo, ya que cada vez se están sumando nuevas marcas como Xiaomi. Pero vamos a pensar en algo, ¿Cuál debe ser la cafetera ideal que toda tienda de café debe tener? sabemos que debe ser resistente para estar funcionando durante todo el dia, con una excelente capacidad y la posibilidad de elaborar un magnífico café con solo pulsar un botón.
En este caso haremos un pequeño review sobre la cafetera superautomática Delonghi 370.95T ECAM Dinámica Plus, la firma italiana a reemplazado la ECAM 350.55 por esta nueva cafetera su estructura tiene un color Titanio, posee una pantalla TFT a ful color de 3.5 Pulgadas touch, dos calderas totalmente independientes donde en una vamos a tener para el café y la otra para el vapor y agua caliente, la capacidad de poder elaborar cappuccinos con espuma de leche de forma totalmente automática.
Ahora, por si fuera poco en la Delonghi 370.95T podemos encontrar un molino de muelas cónicas de acero inoxidable, donde se puede seleccionar hasta 13 niveles de molienda y una capacidad de 300 gramos de café en granos, bastante bueno, ¿no? esto permite disfrutar de un café totalmente fresco recién molido, logrando extraer todo el sabor y aroma de los granos.
¿Tipos de cafés que podemos preparar con la Delonghi 370.95T ?
Algo realmente importante es la posibilidad de poder pulsar un botón y obtener tu café favorito servido al instante, así de simple y así de fácil. Bueno con esta cafetera se puede obtener, por eso es recomendable para una tienda de café, por el tiempo de servicio es muy importante, el poder servir cappuccinos, lattes, expressos, entre otros de manera fácil, rápida y sin complicaciones.
Aquí la lista de los diferentes cafés que podemos preparar.
Espresso hasta 2 tazas a la vez.
Espresso largo.
Cappuccino.
Latte Macchiato.
Ristretto.
Café con leche.
Leche caliente.
Agua Caliente
Características generales
19 bares de presión.
Acabados de acero Inoxidable y su estructura de color Titanio.
Molinillo de acero Inoxidable con 13 niveles de molienda.
Pantalla TFT a color de 3.5 pulgadas.
Tanque de 600 ml termico de leche integrado.
Programa de memoria con hasta 3 perfiles de usuarios distintos.
¿Porque es una buena opción para una tienda de café?
Consideramos que es una buena opción para una tienda de café por sus fácil modo de preparación de distintos cafés y sus acabados de acero Inoxidable nos garantizan una excelente resistencia. Pero todo también depende de la capacidad económica de cada persona porque esta cafetera no es nada barata su precio ronda los 700 Euros.
En el presente post vamos hablar sobre si tomar una deliciosa taza de café gourmet diariamente puede ayudar o no a que aumentemos de peso.
Antes de empezar veamos la siguiente pregunta.
¿Cuantas calorías aporta cada tipo de café?
El café gourmet sólo sin azúcar ni leche puede aportar solamente 2 kilocalorías, pero al acompañarlo o mezclarlo con otros ingredientes varía mucho su contenido calórico.
Veamos la siguiente lista:
60 ml de café espresso sin azúcar – 2 Kcal.
100 ml de café con leche – aproximadamente 40 Kcal.
Capuchino – aproximadamente – 110 Kcal.
60 ml de café espresso cortado 10 Kcal.
Mucho se ha dicho sobre la influencia del café sobre el peso corporal, pero lo que sí es realmente cierto es que al tomar una taza de café en la mañana te aporta energía y te quitará el sueño.
¿Entonces el café ayuda a aumentar de peso?
El café no engorda, si te fijas en la lista anterior una taza de café solo puede aportarnos solo 2 Kcal, por lo que el problema no está en el café sino en el acompañante.
No importa si es un café gourmet o robusta, el café en sí no engorda, pero mira cuales acompañantes si pueden aportar una gran cantidad de Calorías.
Acompañantes del café que ayudan a ganar peso
El azúcar, el tomar una taza de café con un contenido elevado de azúcar sin duda aporta muchas calorías.
Al mezclar el café con leche o crema de leche, las calorías vendrán de la leche no del café en sí.
Al mezclarlo con cualquier otro endulzante o un desayuno con muy alto contenido calórico no tengas la menor duda de que el aumento de peso no vendrá del café.
En conclusión
Si eres de las personas que cuida su figura y no quieres aumentar de peso, nuestra recomendación es que te deleites con un café gourmet solo sin azúcar pero ten en cuenta que puede ayudarte a adelgazar, y ¿porque un gourmet o premium? ya que su sabor es mucho más suave en comparación con el robusta y al tomarlo sin azúcar es mejor un sabor suave.
En cambio si para ti el aumento de peso no es problema, puedes tranquilamente deleitarte por las tardes con un capuchino acompañado de una deliciosa ración de torta de chocolate, es una excelente opción para relajarse y olvidarse de los problemas que tanto nos agobian.
Sin mas que decir espero que este post haya sido de tu agrado nos vemos en el próximo bye.
Si quieres prepararte una deliciosa taza de un gran café gourmet, aquí tienes algunos de los mejores:
Muchas personas antes de ir a sus trabajos en la mañana se toman una taza de café gourmet para levantar los ánimos y quitarse el sueño. Pero, ¿Sabes qué café quita mejor el sueño? ¿Sabes cual es el mejor para tomar por la mañana temprano antes de ir al trabajo?
Si pensabas que todos los café eran iguales te equivocas. En el presente post hablaremos sobre cual es el mejor café para tomar por la mañana un gourmet o un robusta.
Para empezar veamos primero las características de ambos.
Cuando hablamos de un café gourmetestamos hablando de un café que tiene una fina textura y suave sabor al paladar, posee un menor porcentaje de cafeína en comparación con los robustas. Este tipo de café se cultiva en las alturas como mínimo a 1000 metros sobre el nivel del mar que no haya sido recogido industrialmente o que no se hayan respetado la madurez de los granos, además ningún café que no haya pasado por un proceso húmedo puede ser considerado café gourmet.
Por otro lado tenemos el café robusta de textura fuerte y sabor amargo, su olor es bastante concentrado. Este tipo de café tiene el doble de cafeína que el café gourmet, su grano crece en zonas secas, su crecimiento es fácil y resistente, se cultiva a bajas alturas para recoger sus granos se realiza mayormente con maquinarias, el café robusta es el más económico.
La cafeína
Para que entendamos un poco sobre la importancia de la cantidad de cafeína en un café veamos la siguiente definición.
La cafeína tiene muchos efectos sobre el metabolismo, está estimula el sistema nervioso central, lo que puede hacer que usted se sienta despierto y le dará un impulso de energía.
Se ha demostrado que la cafeína, la droga psicoactiva más utilizada en todo el mundo tiene un impacto sobre las células humanas logrando desaparecer el sueño con solo tomar una taza.
Universidad de Colorado-Boulder.
Entonces cuál es el mejor para la mañana un café gourmet o robusta?
Sin duda, para nosotros el café robusta por su mayor porcentaje de cafeína es mejor en horas de la mañana, ya que proporciona la energía necesaria para arrancar el día ya por la tarde un café gourmet es la mejor opción. Pero si eres de las personas que te gusta mas un sabor suave para comenzar el día, bueno tienes el café gourmet.
En fin el café gourmet o premium como también se le conoce es de mayor calidad aunque no haya una norma que certifique dicha calidad.
¿Buscas un café para despertarte con energía cada mañana? Aquí te mostramos una selección de nuestros cafés.
El hacer el café de la forma tradicional sin usar cafeteras eléctricas, para muchos es mejor e incluso comprar el café en grano natural en vez de molido, para los amantes de esta bebida es la mejor manera de realizar un café.
En el presente post hablaremos de como hacer un café perfecto con una cafetera italiana por lo tanto te invitamos a leerlo.
En la actualidad vivimos la vida muy rápido, queremos tener todo para ya, por esta razón las cafeteras eléctricas son un éxito, permitiéndonos obtener un café listo para tomar en cuestiones de segundos.
Anteriormente el preparar el café era todo un arte, a pesar de que el proceso era más lento que en la actualidad, durante su preparación desde el café en grano natural luego se tostaba y finalmente se molía. Pero su aroma impregnaba toda la casa, despertando sentido, siendo la cafetera mayormente usada era la italiana
A continuación vamos a compartir de como preparar un café delicioso con una cafetera italiana, así como se hacía anteriormente, donde el aroma del café se sentía en toda la casa.
¿Que se necesitamos?
El café en grano natural de muy buena calidad, o si tienes molido es preferible, agua y por supuesto una cafetera italiana.
El procedimiento
1. Añadir el agua
Empieza añadiendo agua en la parte inferior de la cafetera italiana hasta arriba (la válvula de seguridad) preferiblemente el agua precalentada.
Luego, coloca el filtro metálico sobre el calentador de la cafetera sin ajustar.
2. Añadir el café
El café molido comienza añadirlo en el filtro de la cafetera, se debe llenar hasta arriba pero que el café no quede compactado al momento de cerrar la cafetera.
3. Cerrar la cafetera
Al momento de cerrar la cafetera asegúrate que no se derrame agua ya que cualquier fuga durante el calentamiento haría descender la presión y esto afecta la cocción del café.
4. Colocar al fuego
Encender la cocina y colocar la cafetera pero con la tapa superior abierta, cuando el café esté comenzando a salir se recomienda bajar la tapa superior y disminuir un poco la llama.
De esta manera se consigue que el agua tenga mayor tiempo de contacto con el café lo cual se sentirá en su aroma y sabor.
El café gourmet es sinónimo de calidad, suave sabor y agradable aroma, el símbolo de identidad de las diferentes marcas de café. En el presente post hablaremos sobre ¿Cuáles son las cualidades de un verdadero café gourmet?
El valor del café
El café es más que una mezcla de agua con granos molidos, para muchos es un estilo de vida, el levantarse por la mañana y tomar ese primer trago o en la tarde después del almuerzo para continuar con la jornada de trabajo.
Sin mencionar los beneficios para la salud gracias a sus vitaminas, como la vitamina B2, vitamina B5, manganeso, potasio, magnesio y niacina.
Los granos de café, son en realidad semillas de frutas y Brasil junto con Colombia son los países que mas lo producen.
El café Gourmet
El café Gourmet es aquel que su semilla proviene de una plantación ubicada a una altura de aproximadamente 1000 metros sobre el nivel del mar. Cuando los frutos de esta plantación están listos se nota por su color rojo intenso, dando lugar al proceso de selección y después ser despulpado, fermentado, lavado y secado al sol.
Por último de los procesos tenemos el tostado y es aquí donde recibe la calidad gourmet de parte de la empresa porque se utilizan los mejores equipos de manufactura junto con el preparado aromático, exclusivo de cada empresa cafetera.
Las cualidades del café gourmet
El café gourmet posee un sabor agradable al paladar y al cuerpo, es decir, un sabor suave con agradable aroma a diferencia del café robusta de sabor más fuerte que algunos no toleran.
El almacenamiento del café gourmet es especial, el envasado de la bolsa debe dejarlo respirar para evitar que este se oxide lo que haría que pierda su sabor y calidad.
La semilla de los cafés gourmet provienen de plantaciones a más de 1000 metros de altura como mencionamos anteriormente de lo contrario no es gourmet.
El tostado y molido de los granos es muy importante para extraer y conservar su aroma, utilizando equipos de alta tecnología, sino se realiza un correcto tostado de los granos su sabor y aroma no será el mismo a un café gourmet.
Por todos estos motivos al comparar los precios entre un café gourmet y robusta nos damos cuenta que un gourmet nos cuesta más y es debido a su calidad, pero depende del usuario si desea comprarlo.
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