por La Boutique del Café | May 15, 2018 | Cafés, Propiedades
El café verde está ganando mucha popularidad gracias a sus múltiples beneficios. Entre otras propiedades, al café verde se le asocia con varios beneficios para salud como la prevención de enfermedades cardiacas y neurológicas e incluso efectos antienvejecimiento y contra el cáncer.
En primer lugar, hay que aclarar que el término «café verde» puede referirse a varios formatos de los granos del cafeto: por un lado está el «café pergamino», que es el grano recubierto por el endocarpio, una capa que protege la semilla; pero también se conoce como «verde» ese mismo grano descascarillado, que es el que se emplea para el tueste. En este caso, os ofrecemos una visión global de esta segunda clase.
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por La Boutique del Café | Feb 16, 2018 | Curiosidades, Propiedades
Con más de 400.000 millones de tazas que se consumen cada día, resulta muy conveniente conocer los múltiples beneficios del café para la salud, que se han estudiado en diversos análisis científicos.
Y es que el café contiene nutrientes esenciales como riboflavina (vitamina B12), ácido pantoténico (vitamina B5), niacina (vitamina B3) –que actúan como antioxidantes– y los minerales magnesio, potasio y manganeso, además de cafeína, uno de los compuestos que más influyen en los efectos del café sobre nuestro organismo.
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por La Boutique del Café | Sep 24, 2015 | Propiedades, Tés e infusiones
Si has decidido adelgazar o cuidarte un poco, seguro que has leido en más de una ocasión que el té rojo rooibos es la forma correcta de comenzar a perder esos kilos de más. Sin embargo, rooibos es mucho más que una ayuda para eliminar grasa.
Elaborado con las hojas de la planta Aspalathus linearis, el té rojo rooibos es originaria de Sudáfrica, donde es una bebida muy valorada por sus nutrientes. Pertenece a la familia de las leguminosas y carece de teina, por lo que pueden tomarlo tanto niños como embarazadas. Su sabor afrutado lo ha convertido en la bebida preferida para quienes prueban por primera vez nuestras infusiones o tés selectos.
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por La Boutique del Café | Ago 13, 2015 | Propiedades, Tés e infusiones
El té verde es una variedad que se elabora a partir de hojas de té no fermentadas. Este té, originario del sudeste asiático, está muy relacionado con la búsqueda espiritual en países como China, Japón y la India. Sin embargo, en Occidente, su fama ha quedado relegada a las propiedades del te verde para adelgazar.
Tanto si es para perder peso, hacer bien la digestión o simplemente relajarte, la continua ingesta de té verde conseguirán resultados favorables para su salud, según revelan numerosos estudios y publicaciones realizadas en los últimos años.
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