Hace ya algún tiempo que el café de origen, al igual que el pan de levadura madre, el aceite de oliva virgen extra o el vino con denominación de origen, entró a formar parte de los alimentos denominados ‘gourmet’. Son esos cafés que puede que hasta tengamos alguno especialmente seleccionado para ocasiones especiales…
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La cafeína es una sustancia que actúa sobre nuestro organismo como estimulante. Su consumo es seguro y beneficioso para la salud, ya que sólo produce efectos contraproducentes en cantidades superiores a los 10 gramos, mientras que una taza de café expreso no suele contener más de 50 miligramos. Pero hay quien prefiere disfrutar de su bebida sin sentir sus efectos, por lo que el café descafeinado resulta de lo más conveniente; por ejemplo, para tomarse una taza a última hora sin miedo a no poder pegar ojo.
Con más de 400.000 millones de tazas que se consumen cada día, resulta muy conveniente conocer los múltiples beneficios del café para la salud, que se han estudiado en diversos análisis científicos.
Y es que el café contiene nutrientes esenciales como riboflavina (vitamina B12), ácido pantoténico (vitamina B5), niacina (vitamina B3) –que actúan como antioxidantes– y los minerales magnesio, potasio y manganeso, además de cafeína, uno de los compuestos que más influyen en los efectos del café sobre nuestro organismo.
Si tú también eres de los que no pueden vivir sin su dosis diaria de café, te conviene seguir leyendo, pues te vamos a presentar los cafés de origen, qué son, qué los hace tan únicos y diferentes entre sí. Para que elijas según tus gustos particulares. Y sobre todo, para que puedas obtener de tu café favorito toda la complejidad de su sabor y la profundidad del aroma, en función de la cafetera que tengas en casa.
Y es que, como escribió Rubén Darío hace un siglo y medio, «una buena taza de su negro licor, bien preparado, contiene tantos problemas y tantos poemas como un tintero». Desde luego, no es el único literato conocido que se ha referido a nuestra bebida favorita; pues si algo ha acompañado las largas noches de desvelo que a menudo asociamos con la inspiración es la cafeína.
No hay nada más delicioso que un buen café, un café bien preparado que conserve todas son cualidades. Ni nada más horrible que un café mal preparado.
Ahora, con la llegada del frío, el café vuelve a cobrar todo su protagonismo, el cuerpo nos pide estar más en casa, nos apetecen tardes de manta y sofá y esas tardes son ideales para degustar una buena taza de café con tranquilidad. Sin prisa, disfrutando de cada sorbo y degustando el sabor de un buen café.
El te rojo Pu Erh es uno de los tipos de té conocidos por sus propiedades adelgazantes, una alternativa natural que estimula nuestro metabolismo ayudándonos a perder peso fácilmente.
El té rojo Pu Erh aporta grandes beneficios al organismo, un secreto milenario que comenzó en China y que a día de hoy, emplean muchos expertos en medicina alternativa. Es el “té de la salud” y uno de los tés más vendidos en el mundo.
